사카로미세스/자일리늄/블랙티 발효물.배치 25kg MOQ (협상 가능). 관심이 있으시면 상담하여 샘플을 신청할 수 있습니다.제품 공급이 안정적이며 현물 거래가 가능합니다.
상호 :
DropBotatur® BTFINCI 이름 :
SACCHAROMYCES/XYLINUM/BLACK TEA FERMENTCAS 번호 :
/모습 :
Brown liquid분석(HPLC) :
100% fermentation filtrate패키지 :
25kg/barrelDropBotatur® BTF는 천연홍차발효액과 INCI 명칭은 사카로미세스/자일리늄/블랙티 발효물.
콤부차는 효모와 아세토박터 자일리넘(acetobacter xylinum), 소량의 락토바실러스(Lactobacillus)에 의해 발효되며, 그 발효액은 아세토박터 자일리넘(Acetobacter xylinum)이 포도당을 발효시켜 생성되는 셀룰로오스 막으로 덮여 전체 발효 시스템에서 보호 역할을 합니다. 곰팡이의 주스는 밝고 오렌지색이며 신선하고 신맛이 나는 과일 향이납니다. 콤부차에는 성분이 풍부합니다. 그 중 일부는 차 폴리페놀, 알칼로이드, 차 추출물의 차 색소 등 원료 자체에서 유래하고, 일부는 미생물 자체와 발효 대사산물(예: 유기산(젖산)에서 유래) , 아세트산, 엽산 등), 당류, GABA, 코엔자임 A, 각종 비타민, 아미노산, 펩타이드, 레시틴, 이끼산 등 .
차의 항산화 활성은 풍부한 폴리페놀 함량, 특히 카테킨 함량에서 비롯됩니다. 그 중 EC, EGC, ECG, EGCG는 항산화 효과가 있습니다. 몇몇 포괄적인 연구에서는 EGCG(31.2-52.8%)가 차의 주요 항산화제인 것으로 나타났습니다(Ho et. Al 1992). 차의 항산화 활성은 주로 EGCG와 EGC의 높은 함량에서 비롯됩니다.
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